WWW.BIKINI-84.COM
|
Пасха.
Easter.
|
Пасхальный
стол Easter dishes
|
Пасха
творожная сырая
|
|
|
Провизия
|
|
Творогу
|
3 фунта
|
Масла сливочного
|
1 фунт
|
Сливок густых
|
1 стакан
|
Или сметаны
|
1 фун
|
Сахару
|
3 стакана
|
Ванили
|
1/4 палки
|
Желтков
|
4 ш.
|
Миндаля (можно не класть)
|
1/2 фунта
|
Цуката
|
1,2 фунта
|
Изюму или коринки
|
1/4 фунта
|
|
|
Способ приготовления.
|
|
Творог провернуь через котленую
машинку,
которую предварительно надо вымыть, прокипятить в воде и высушить.
Также
провернуть и 1 фунт холодного сливочного масла.
|
|
Затем стереть 4 желтка с 2
стаканами
толченого с ванилью сахара. Влить один стакан густых сливок и
понемногу
эту массу, помешивая, вливать в ворог с маслом. Растерев все, высыпать
еще
один стакан сахара и, размешав всю массу, протереть через сито или
частое
решето.
|
|
Откладывается часть цукатов на
украшение пасхи, а остальные режуться мелкими кусочками и
кладуться
в общую массу.
|
|
Миндаль чистят, сушат, провертывают
через мельницу и тоже кладут в пасху, а затем поступают с пасхой, как выше описано. Вместо цуката можно
класть
изюм или коринку.
|
|
|
|
Реклама:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реклама:
|
|
|
|
|
