WWW.BIKINI-84.COM
|
Пасха.
Easter.
|
Пасхальный
стол Easter dishes
|
Мазурек
бакалейный.
|
|
|
Провизия
|
|
Изюму кишмишь
|
1/4 фунта
|
Синего изюму
|
1/4 фунта
|
Винных ягод
|
1/4 фунта
|
Шепталы
|
1/4 фунта
|
Фиников
|
1/4 фунта
|
Сахару
|
1/2 стакана
|
Яиц
|
3 шт
|
Муки
|
2 ложки
|
Миндалю
|
1/2 фунта
|
Облаток
|
2 больших аптекарских
листа (в аптекарском магазине)
|
|
|
Способ приготовления
|
|
Все фрукты вымыть, из синего изюма,
шепталы и фиников вынуть косточки и разрезать на кусочки, винные ягоды
тоже
изрезать, а миндаль очистив, оставить целым.
Затем, сложив все взаготовленные фрукты в чашку, высыпать туда сахар и
муку,
вылдить туда же разболтанные яйца и все хорошенько размешать.
Затем на железный лист кладется белая облатка. Если не облатки, то
можно
класть мазурек на бумагу, наертую воском, и когда мазурек спечется, то
бумагу
можно снять, облатки же можно оставить на нем и резать его вместе с
облаткою.
|
|
Масса смазывается слоем в
1-1/2
пальца и сажается в не очень горячий шкаф, чтобы подсохла и
подрумянилась.
Режется круглый мазурек как торт, а четырехугольный - на полоски,
полоски
же на кусочки.
|
|
Реклама:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Реклама:
|
|
|
|
|